鋁及鋁合金在精煉之後，鋁液表面上有一層很厚的浮渣，這些渣中有較多的金屬鋁，打渣劑的作用就是增加渣和熔體的表面張力，在有攪動的情況下，使鋁液和渣有效分離，並使渣成爲幹性粉狀渣，有效的降低渣中的鋁含量，減少了扒渣時帶出的鋁液量。
環保型打渣劑爲少煙型。使用時，產生的煙霧較少。無氟等溫室氣體破壞臭氧層。
使用時，根據熔化的鋁量稱取打渣劑量。扒渣前把所需的打渣劑均勻撒在渣上。撒後，輕輕打擊或攪動打渣劑和渣，使之充分混合。點火升溫5-10分鍾（升溫時間由鋁液溫度而定，若溫度低時升溫時間可長些）。停火後可扒渣。
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